Reverso come è il primo smart wine bar in Italia con il sommelier virtuale
Reverso si presenta come il primo smart wine bar in Italia dotato di un sommelier virtuale. Il locale propone un sistema di degustazione e consumo del vino che combina tecnologia e scelta autonoma da parte dei clienti. Il concept è inedito nel Paese e il relativo brevetto è stato depositato. La formula affida quindi a uno strumento digitale il ruolo di sommelier, lasciando al cliente la libertà di scegliere il vino.
Un concept inedito nel nostro Paese, il cui brevetto è stato depositato, che rivoluziona la degustazione e il consumo del vino coniugando innovazione tecnologica e libertà di scelta. Dietro l'idea - non ci sorprende - c'è una storia di amicizia e di passione comune: Francesco Baccaglini - 53 enne avvocato e commercialista che gira il mondo. durante un soggiorno a Londra scopre lo smart wine dispenser - e coinvolge nel progetto Matteo Colafrancesco e Stefano Santi, che arrivano da settori totalmente diversi, rispettivamente. «Potremmo dire che invece di essere tre amici al bar, siamo tre amici che hanno creato un bar - spiega Baccaglini - l'amore per il vino e la convivialità ci ha portato a creare un concept innovativo in cui la tradizione dell’enoteca incontra l’innovazione digitale. 🔗 Leggi su Vanityfair.it
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