Almas | cos’è il caviale dorato e costosissimo entrato nel Guinnes dei primati
L’Almas è un caviale ottenuto dalle uova di storione, descritto come il più esclusivo e costoso. Il suo colore dorato lo distingue dalle altre varietà e gli è valso un posto nel Guinness dei primati.
Pochi cibi al mondo indicano lusso ed esclusività come il caviale, la prelibatezza ottenuta dalla lavorazione e salatura delle uova di storione. C’è caviale e caviale, però, e l’apice assoluto di questa pietanza è probabilmente il caviale Almas. Cos’è il caviale Almas. Il suo nome significa “ diamante ” in persiano, ed è un nome che evoca alla perfezione la rarità di questo prodotto di punta. Non si tratta infatti di uova comuni, ma di un alimento che per secoli è stato riservato alle tavole di Scià, Zar e Sultani, e che ancora oggi rappresenta una delle esperienze gastronomiche più esclusive al mondo. Il caviale Almas è prodotto esclusivamente con le uova di storione Beluga albino. 🔗 Leggi su Panorama.it
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