Città di Castello il museo del tartufo per narrare la storia secolare della cerca e cavatura
A Città di Castello è stato presentato un museo dedicato al tartufo e alla pratica della “cerca e cavatura”, riconosciuta dall’Unesco come patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Il progetto racconta una tradizione secolare legata alla ricerca e alla raccolta del tartufo. Il museo propone così un percorso dedicato alla storia di questa attività, che da qualche anno fa parte del patrimonio riconosciuto dall’organizzazione internazionale.
Un museo del tartufo, per raccontare la storia secolare della “cerca e cavatura” da qualche anno patrimonio culturale immateriale dell’umanità dell’Unesco. A Città di Castello dove da ottobre a dicembre nasce una trifola su tre in Italia, dove oltre 1.500 cavatori, “tartufai”, uomini e donne di tutte le età con più di tremila cani al seguito, sono il simbolo vivente e vincente di un’attività leggendaria c’è un piccolo museo che nasce alla passione di Saverio Bianconi, 72 anni, un pezzo di storia del settore che ruota attorno al prezioso frutto della terra umbra. Una sala della residenza e laboratorio nella quale Bianconi ha raccolto oltre 200 pezzi, compresi rari testi scritti, che riassumono l'universo del tartufo e dei tartufai. 🔗 Leggi su Liberoquotidiano.it

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