Mezzo secolo dietro il bancone La storia della rosticceria ’DaMa’
La rosticceria e gastronomia Da.Ma. ha superato il traguardo del mezzo secolo di attività. Il negozio si trova in via Costa, a Codigoro, ed è conosciuto anche fuori dal paese. Il nome deriva dalle prime due lettere dei nomi Daniela e Maria. La storia dell’attività è legata al servizio al banco, mantenuto per oltre cinquant’anni. La rosticceria è frequentata da clienti del posto e da persone provenienti da altri centri, attratte dalla proposta gastronomica.
La storia della rosticceria e gastronomia "Da. Ma.", nome nato dalle prime due lettere di Daniela e Maria, in via Costa a Codigoro ha oltre mezzo secolo di storia alle spalle e da sempre punto di riferimento per i buongustai codigoresi e non solo. Nata dalla collaborazione delle due signore che hanno dato il nome al locale e "per l’amicizia che ci legava - ricorda Daniela - ed ho voluto mantenere lo stesso nome anche dopo la scomparsa di Maria". Da una decina d’anni è anche il simbolo dell’atavico legame fra una mamma, Daniela, e la propria figlia Lara che sembra voglia proseguire in quella che ormai è una tradizione culinaria di alto livello. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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