21 10 Il barman Michele Piagno Cucina Liquida @ HIP – Bologna
Mercoledì 21 ottobre il barman Michele Piagno parteciperà a un panel di HIP a Bologna. Piagno, specializzato in mixology molecolare, è autore di “Cucina Liquida”, volume dedicato ai professionisti alle prime armi e agli appassionati di cocktail. HIP è una fiera rivolta al settore del fuoricasa, con appuntamenti su innovazione, digitalizzazione e tendenze.
Il barman molecolare friulano Michele Piagno, autore del recente “Cucina Liquida”, un volume dedicato sia ai giovani professionisti sia agli appassionati di cocktail, mercoledì 21 ottobre partecipa ad uno dei panel di HIP – Bologna, la più grande fiera dedicata all’innovazione, alla digitalizzazione e alle tendenze per il settore del fuoricasa (Ho.Re.Ca.). L’incontro, previsto dalle 12 alle 13, si intitola: “La notte è cambiata: come berremo nel 2030?”. Il mondo della notte, infatti, evolve tra tecnologia, formazione e la crescita del Low & No Alcohol. Mercoledì 21 ottobre a HIP Bologna proverà a rispondere a questa domanda: come deve cambiare. 🔗 Leggi su Lenews.info
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PRESENTATO 'CUCINA LIQUIDA' DI MICHELE PIAGNO, ANZIL: «RACCONTARE LA TERRA CON UN CO... | 13/08/2026
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