Riapriamo il Pepe Nero Nel ricordo di mio padre
Il Pepe Nero riapre nel ricordo di Marino, il titolare legato alla tartare che molti pratesi associano al locale di via Zarini. A rilanciare il nome è il figlio Mirko, che annuncia la riapertura con le parole «Riapriamo il Pepe Nero. Nel ricordo di mio padre». Il ristorante era noto in città anche per la presenza di Marino e per il piatto che porta il suo nome. La notizia riporta alla memoria dei pratesi un locale che, secondo il testo, non è mai scomparso dai loro ricordi.
A volte ritornano. O, forse, non se ne sono mai realmente andati, almeno dalla memoria di tanti pratesi. Scrivi Pepe Nero e pensi subito a via Zarini, alla tartare del mitico Marino e a suo figlio Mirko. Migliaia di pranzi, cene, ricorrenze, eventi che hanno accompagnato per oltre due decenni, dal 2002, intere generazioni di famiglie della nostra città (e non solo). Adesso, quel connubio sta per ricrearsi. Dopo una parentesi di tre anni utilizzata per dedicarsi alla famiglia, lo chef Mirko Giannoni e la sommelier Sara Sanesi sono pronti a tornare proprio nello storico locale al numero 289 di via Zarini, dove tutto è iniziato. La data da segnare in rosso sul calendario è quella di giovedì 29 ottobre. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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