Le nuove Osterie Slow Food 2026 e le nostre 15 preferite
La trentaseiesima edizione della guida Osterie d’Italia segnala quasi 2mila locali. La guida, riferita al 2027, è la prima pubblicata senza Carlin Petrini. La presidente di Slow Food, Barbara Nappini, l’ha descritta come un libro che racconta luoghi impegnati a fare del loro meglio e a contribuire a rendere il mondo un po’ migliore.
Quasi 2mila locali segnalati L’edizione 2027 della guida Osterie d’Italia, la trentaseiesima (e la prima senza il nume Carlin Petrini) vuole presentarsi un libro che racconta «luoghi che vogliono esistere, fare del loro meglio e che possono rendere il mondo un luogo un po' migliore» ha spiegato Barbara Nappini, presidente di Slow Food. Il volume segnala un totale di 1952 locali tra osterie, agriturismi, enoteche con cucina e ristoranti, e tra questi, ben 335 insegne si sono meritate la Chiocciola. Cresce anche la sezione dedicata ai Locali Quotidiani, che include realtà più informali come pastifici e gastronomie, arrivando alle 175 segnalazioni di questa edizione. 🔗 Leggi su Vanityfair.it
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