Premio inclusione L’app per disabili | L’IA a fin di bene

Si era data dieci anni. Cristina Bowerman, pugliese, laureata in legge, trovava stretto lo studio legale e a San Francisco pensava di fermarsi poco: ci è rimasta sedici anni, il tempo di scoprire che la sua strada era una cucina popolata solo da uomini. "Lo studio è stata la mia arma più grande per affrontare i cambiamenti". Sul palco del Festival di Luce! la chef spiega che cucinare è un atto politico: "Sostenibilità, empowerment femminile e retribuzione del lavoro sono i temi portanti nel mio lavoro". E ai giovani cuochi dice: "Siate cavoli", ingrediente che con un po’ di sale e tanta pazienza diventa un grande piatto. Accanto a lei Matteo Lee, di MasterChef Italia 15, ex hikikomori che ha scelto il programma per uscire da una vita di lavoro in casa e cogliere un’occasione. 🔗 Leggi su Quotidiano.net

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