La Carta a tutela delle eccellenze | L’Europa scommetta sulle Dop
Le specialità alimentari Dop e Igp della Lombardia sono 75, su un totale di 386 in Italia. Il dato è stato diffuso il 16 ottobre a Mantova, dove è stata presentata una carta che chiede all’Europa di puntare sulle denominazioni di origine protetta. Considerando anche i prodotti non alimentari, le indicazioni geografiche italiane arrivano a 900. Secondo le stime riportate, le specialità Dop e Igp rappresentano da sole il 25% di ciò che arriva sulle tavole.
Mantova, 16 ottobre 2026 – In Lombardia le specialità alimentari Dop e Igp sono 75: un patrimonio cospicuo visto che in Italia arrivano a 386 (900 compresi i prodotti diversi dagli alimenti) e che si calcola che valgano da sole il 25% di tutto ciò che arriva sulle nostre tavole. Ma costituiscono anche un patrimonio fragile: per questo nasce la Carta di Mantova, un insieme di linee guida che dovrà rafforzare la tutela di specialità iconiche come il Parmigiano e il Grana padano ma anche prodotti di nicchia meno conosciuti. Il documento è stato sottoscritto a Palazzo Ducale durante l’assemblea generale di Arepo, l’Associazione delle Regioni europee per i prodotti di origine, che ha riunito delegati da tutta Europa. 🔗 Leggi su Ilgiorno.it
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