Corso sui dolci di Natale A lezione di pasticceria
A Marina è iniziata la prima edizione di un corso pratico di pasticceria natalizia. Le lezioni, organizzate da Progetto PerFormare, alternano teoria e pratica e sono dedicate alla preparazione dei dolci delle feste. Tra gli argomenti affrontati ci sono la realizzazione dell’effetto corteccia sul tronchetto di Natale e la preparazione della ganache al cioccolato.
CARRARA Come si crea l’effetto corteccia del tronchetto di Natale? E come si realizza una ganache al cioccolato? Si passa dalla teoria alla pratica con la prima edizione a Marina del corso pratico di pasticceria natalizia di Progetto PerFormare. Una tre giorni dal 16 al 18 novembre, per un totale di 9 ore di formazione, dalle 19 alle 22. Tutti possono partecipare, chi si avvicina a questo mondo per la prima volta e chi ha già delle basi e vuole approfondire le sue conoscenze. Si configura anche come amplificatore sociale, nell’ottica della condivisione di ricette e tradizioni. Tutti i dolci preparati a lezione vengono degustati in compagnia, ma anche portati a casa da condividere con familiari o amici. 🔗 Leggi su Lanazione.it

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