Golosaria il futuro a tavola | L’ingrediente sono i giovani

Il ricambio generazionale, il passaggio di competenze dai grandi maestri artigiani ai giovani talenti, l’ innovazione digitale e la sostenibilità come requisiti fondamentali per la sopravvivenza delle filiere locali. È la 21esima edizione di Golosaria, la rassegna delle eccellenze enogastronomiche, in programma dal 31 ottobre al 2 novembre, per la terza volta negli spazi di Fiera Milano Rho ma con una importante novità, l’evento si sposterà nel Padiglione 8 scelto per offrire uno spazio espositivo rinnovato ad espositori e visitatori. Fiera di riferimento dell’enogastronomia artigianale italiana di qualità, l’edizione 2026 ha come filo conduttore "Il gusto di creare il domani", taglia il traguardo della sua 21esima edizione e si prepara a tracciare le nuove rotte del settore. 🔗 Leggi su Ilgiorno.it

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