Beverage | in Italia si consumano meno alcolici e più analcolici Il fatturato supera i 22 miliardi +2,4%
In Italia si bevono meno alcolici e più analcolici, mentre il fatturato del settore Food & Beverage supera i 22 miliardi di euro, con una crescita del 2,4%. Il mercato mostra segnali di tenuta, ma i consumi diventano più selettivi e la filiera affronta nuove sfide. I dati delineano un cambiamento nelle scelte dei consumatori, con una riduzione delle bevande alcoliche a favore di quelle analcoliche. Il testo non specifica il periodo a cui si riferiscono i dati né fornisce dettagli sulle categorie di prodotto coinvolte.
Il mercato italiano del «Food & Beverage» guarda al futuro tra segnali di tenuta, consumi più selettivi e nuove sfide per l'intera filiera: si bevono meno alcolici e più analcolici. È quanto emerso dagli Stati Generali del settore in Italia nel 2026, dedicati al tema «Nuove sfide di filiera: fra consumi in calo e domanda che cambia». L’incontro è stato promosso da Italgrob – Federazione italiana distributori Horeca (associata a Confindustria), che si è svolto ieri, 9 ottobre 2026, a Milano alla presenza dei principali protagonisti della filiera e dei vertici delle associazioni di categoria. Al centro dell’incontro, le... 🔗 Leggi su Corriere.it
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