L’anguilla di Comacchio ’sbarca’ anche in Vaticano
L’anguilla di Comacchio arriva in Vaticano con la preparazione kabayaki dello chef giapponese Jin Ogata. L’iniziativa celebra gli undici anni di collaborazione tra la cucina dello chef e la cittadina lagunare.
L’anguilla di Comacchio, e la sua prelibatezza, raggiunge anche il Vaticano, celebrando gli 11 anni di collaborazione fra la cucina giapponese dello chef Jin Ogata e della sua anguilla "kabayaki", lo speciale metodo di cottura allo spiedo giapponese, e il simbolo della cittadina lagunare. Lo ha fatto giovedì, alla presenza di tre emittenti televisive giapponesi, del Cardinale Isao Kikuchi, arcivescovo di Tokyo e l’ambasciatore del Giappone presso la Santa Sede Koji Abe, oltre ad alcuni sacerdoti del dicastero per gli Affari di Stato della Santa Sede, a livello di funzionari incaricati, alcuni ambasciatori presso la Santa Sede e i loro vice, altre persone legate alla Chiesa cattolica, nonché membri del consiglio direttivo dell’Associazione dei Giapponesi di Roma. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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