Bergamo Crudiamo riapre dopo un anno di pausa | nuova sede nella piazzetta tra via Sant’Orsola e via Borfuro
Dopo un anno di pausa, oggi, venerdì 9 ottobre, riapre Crudiamo in una nuova sede, nella piazzetta tra via Sant’Orsola e via Borfuro. L’insegna era stata aperta nel 2022 accanto a un ristorante di via Baioni. I titolari di Crudiamo sono Cristian Fagone e Francesca Mauri, che gestiscono anche Impronte, indicato come l’unico ristorante stellato Michelin di Bergamo bassa.
Dopo un anno di pausa riapre oggi, venerdì 9 ottobre, Crudiamo, l’insegna che Cristian Fagone e Francecsca Mauri, titolari anche di Impronte, ultimo e tuttora unico ristorante stellato Michelin di Bergamo bassa, avevano aperto nel 2022 proprio accanto al locale di via Baioni. Crudiamo torna ma in altra sede, più funzionale ma soprattutto più centrale, nella piazzetta tra via Sant’Orsola e via Borfuro (occuperà gli spazi che negli ultimi anni hanno visto alternarsi varie insegne, l’ultima quella del Gambero Rosso). «Crudiamo è l'originale che torna - dice Fagone - un bistrot in un luogo giusto per ospitarci. L'idea è la stessa che portiamo avanti da anni: una cucina di mare vera, diretta, senza sovrastrutture. 🔗 Leggi su Bergamo.corriere.it
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