Michele Pascarella che ha iniziato vendendo le sue pizze con un' Apecar e oggi ha la migliore pizzeria del mondo | Vengo dal nulla e avevo una fame incredibile dentro Volevo farcela
Un pizzaiolo racconta di aver iniziato vendendo pizze con un’Apecar e di aver poi aperto quella che definisce la migliore pizzeria del mondo. «Vengo dal nulla e avevo una fame incredibile dentro. Volevo farcela», dice. Per raggiungere la stanza che aveva affittato con due ragazzi conosciuti online impiegava tre o quattro ore. Lo spazio, ricorda, misurava tra i dodici e i quindici metri quadrati e comprendeva tre posti letto, cucina, lavatrice e bagno.
Per raggiungere la stanza affittata con due ragazzi conosciuti online impiega tre o quattro ore. Dodici, forse quindici metri quadrati - racconta - con tre posti letto, cucina, lavatrice e bagno. «Vivevamo in un buco». I soldi sono pochi: pasta comprata in pacchi da cinque chili e passata di pomodoro diventano quasi il menu quotidiano. Il telefono non ha Internet. Il lavoro si cerca stampando curriculum e consegnandoli porta a porta. Oggi Londra è casa. Napoli on the Road, il progetto che nel 2016 Pascarella porta sulle strade della città con un’Ape Piaggio e un forno a legna, ha tre indirizzi, a Chiswick, Richmond e Soho. Nel 2023 lui è stato nominato Pizza Maker of the Year per 50 Top Pizza; Per tre anni consecutivi, per la stessa guida, è al vertice europeo. 🔗 Leggi su Vanityfair.it
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London’s pizza scene has reached a new high: Michele Pascarella’s Napoli on the Road has been named the world’s best pizzeria in the 50 Top Pizza World 2026 ranking, putting the British capital ahead of traditional pizza strongholds. - Facebook facebook
Secondo la classifica internazionale 50 Top Pizza la migliore pizzeria al mondo per il 2026 è Napoli on the Road a Londra, guidata dal pizzaiolo Michele Pascarella . https://t.co/eTv5mhDsvR - X x.com
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