Camst e Censis indagine sul cibo | Il digitale ridefinisce le abitudini Pranzare in telelavoro? È difficile
Un rapporto tra Camst e Censis analizza come il digitale influisce sulle abitudini alimentari e sulla socialità. Secondo lo studio, pranzare in telelavoro risulta difficile e il cibo viene considerato come uno strumento per osservare i cambiamenti nelle relazioni sociali e nelle modalità di vita. La ricerca si concentra sulle nuove geografie della socialità legate alle scelte alimentari e ai comportamenti quotidiani.
"Il cibo è una lente per osservare come cambiano la vita e la socialità delle persone". Sono le parole di Francesco Malaguti, presidente di Camst, e proprio sul cibo si incentra il secondo rapporto Camst-Censis ‘Lo spazio e il cibo – Nuove geografie della socialità’, presentato ieri mattina. Nel Rapporto emerge come l’approccio quotidiano ai pasti sia cambiato: sempre più persone, specialmente nell’ambito lavorativo, vogliono ritrovare il piacere della convivialità. Bisogna dunque pensare a nuovi modelli di organizzazione degli spazi sociali: "Nel Rapporto abbiamo raccontato come sia in atto una ridefinizione tra spazio pubblico e privato – spiega la dottoressa Sara Lena, ricercatrice dell’Area consumi, mercati e welfare del Censis –. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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