Coppia d’oro la disfida tra i forni Fiera al profumo del Borgo del pane
Durante la Fiera di Ottobre si svolge una competizione tra forni della zona, con la coppia d’oro che si sfida nella preparazione del pane. La manifestazione si svolge nel Borgo del Pane, con diversi eventi dedicati alla produzione e al profumo del pane artigianale. L’obiettivo è celebrare il prodotto simbolo della tradizione locale, chiudendo l’anno dedicato al cereale con appuntamenti che coinvolgono panificatori e visitatori.
Pane protagonista della Fiera di Ottobre, con una serie di appuntamenti imperdibili che vogliono concludere degnamente l’anno dedicato al derivato del cereale. Dopo il secondo volume dei ’Quaderni di Bondeno’ dedicato alla storia dei forni del territorio, venerdì in viale Repubblica arriva il ’ Borgo del Pane ’. Sarà l’associazione Panarea2 a mettere sotto i riflettori pane e filiera del grano, l’oro giallo dei nostri campi. Di pane e cereali si parlerà, quindi, nella conferenza della sala 2000 (venerdì, alle 18), dal titolo: ’Il pane tra storia, curiosità e salute’. Porteranno il saluto istituzionale il sindaco Simone Saletti e l’assessore alle politiche agricole e alla biodiversità, Rita Tinazzo, mentre moderatore sarà l’esperto di marketing, Adriano Facchini. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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