Cambiano le etichette ai cibi scaduti licenziato lo chef Kamram Khan | lo scandalo sulla Soho House | cosa è successo – Il video

Lo chef Kamran Khan della Soho House di Shoreditch è stato licenziato per aver denunciato la pratica del ristorante di cambiare le etichette dei cibi scaduti, per poi venderli ai clienti spacciandoli come prodotti freschi. Khan ha reso pubblico il fatto con un video su TikTok, pensando di portare alla luce un fatto grave nell’ambito della ristorazione. Invece, è stato cacciato dal locale. Camuffare le etichette degli alimenti è una pratica «molto vantaggiosa», spiega lo chef, perché così il ristorante non deve buttare del cibo e anzi guadagna proprio usandolo nelle ordinazioni. Ma «vendere cibo scaduto è molto illegale» dice Khan nel video. In particolare, parla di due manager della sede di Shoreditch, Jude Sam e Thomas Gallisai, che avrebbero obbligato i dipendenti alla pratica, insieme a una terza donna, Anna Gajewska. 🔗 Leggi su Open.online

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