Al teatro comunale l’omaggio al cuoco Cesare Tirabasso
Al teatro comunale si è tenuto un evento dedicato a Cesare Tirabasso, cuoco marchigiano. Durante l’incontro, organizzato dall’Accademia Italiana della Cucina, sono state annunciate due iniziative: un premio rivolto ai ristoranti di cucina tradizionale e la creazione di un fondo dedicato all’enogastronomia presso la biblioteca di Montappone. L’evento ha celebrato il contributo del cuoco alla cultura gastronomica locale.
Un premio per i ristoranti di cucina tradizionale e un fondo dedicato all’enogastronomia nella biblioteca di Montappone. Sono le proposte emerse dall’incontro dedicato a Cesare Tirabasso, cuoco marchigiano celebrato al teatro comunale dall’ Accademia Italiana della Cucina. L’iniziativa, promossa dalla delegazione di Fermo insieme alle altre delegazioni marchigiane coordinate da Sandro Marani, ha dato forma a un progetto coltivato da anni da Fabio Torresi, delegato fermano, e Ugo Bellesi, già delegato di Macerata. Nato a Montappone, Tirabasso lavorò a Macerata, Camerino e Fermo, ma anche in Argentina e sulle navi da crociera. Nei suoi tre libri raccontò una cucina più semplice e accessibile, rivolta ai professionisti e alle famiglie, dedicando attenzione anche al rapporto tra alimentazione e salute. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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