Marroni ricci non molto grandi | Ma la qualità resta elevatissima
È iniziata la raccolta di castagne e marroni nell’Amiata, con frutti di dimensioni non molto grandi. I produttori locali sottolineano che, nonostante il raccolto sia ancora in corso e a ritmo lento, la qualità dei frutti rimane molto elevata. La stagione delle castagne, simile a quella dei funghi, presenta condizioni di raccolta non ottimali, ma i prodotti di quest’anno sono considerati di eccellenza. La produzione si concentra principalmente sulla montagna dell’Amiata.
di Massimo Cherubini E’ tempo di castagne, dei marroni dell’Amiata dove ci sono i produttori principi di questo frutto sulla montagna. Stagione, quella delle castagne – come quella dei funghi- un po’ a rilento. Ma nel prossimo fine settimana ad Abbadia San Salvatore si svolge la " Festa d’Autunno ". La prima parte, perché il successivo fine settimana ci sarà la replica. E l’offerta dei prodotti pare destinata a crescere. Soprattutto quella dei marroni dell’Amiata che, in pochi giorni, possono ulteriormente migliorare. Per il momento i ricci non sono molto grandi perché è mancata la pioggia. Ma basta poco perché le cose cambino. "La qualità della nostra castagna – dice Marcello Rossi componente dell’Associazione ’Promozione Marrone dell’Amiata’ - è indiscutibilmente buona. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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