Valter Longo sui benefici di una dieta della longevità con aggiunta di metionina | Può far perdere massa grassa senza intaccare quella muscolare e ossea In più abbassa il colesterolo e migliora la performance cognitiva I risultati del nuovo studio
Uno studio recente ha mostrato che seguire una dieta della longevità, composta da verdure, cereali integrali, legumi, frutta a guscio e pesce, combinata con l'aggiunta di metionina, permette ai topi di vivere più a lungo e in buona salute. La modifica di un singolo aminoacido nelle proteine ha portato a una riduzione del grasso corporeo senza perdita di massa muscolare e ossea, oltre a migliorare i livelli di colesterolo e le capacità cognitive.
«Abbiamo riscontrato che, adottando giornalmente la dieta della longevità (verdure, cereali integrali, legumi, frutta a guscio e pesce, ndr) e modulando un singolo aminoacido – quindi un componente delle proteine –, si riesce a far vivere i topi tantissimo, mantenendoli anche molto sani. In pratica, abbiamo unito l’idea della dieta mediterranea e della dieta di Okinawa a tutta la parte di storia molecolare sull’allungamento della vita nei vari organismi», chiarisce Longo, che per realizzare questo studio ha collaborato con i colleghi delle Università di Toronto e di Harvard, analizzando i dati epidemiologici riguardanti dieta e salute di oltre 200 mila persone. 🔗 Leggi su Vanityfair.it
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