Insalate in busta a rischio | Il caldo ha colpito le rese La Gdo riveda i prezzi
Il caldo intenso ha ridotto le rese delle insalate in busta, portando a una diminuzione delle forniture sugli scaffali dei supermercati. La produzione locale, che interessa circa mille ettari di serre e vale circa 70 milioni di euro all’anno, è stata colpita, con il 70% del prodotto imbustato. La diminuzione della disponibilità ha portato a richieste di revisione dei prezzi da parte della grande distribuzione.
AGRICOLTURA. In provincia il comparto vale 70 milioni all’anno, la coltivazione interessa mille ettari di serre e il 70% del prodotto è imbustato. Sugli scaffali dei supermercati scarseggiano le buste di insalata pronta: uno strascico del clima torrido che ha messo in difficoltà le aziende agricole. Le associazioni di categoria lanciano l’allarme per il rischio concreto di un fermo dei terreni, perché manca la convenienza a produrre. In Bergamasca il comparto vale 70 milioni di euro all’anno e la coltivazione si estende su mille ettari di serre, con il 70% del prodotto che finisce in busta. L’indice di penetrazione tra le famiglie italiane supera l’80% per un fatturato complessivo italiano intorno a 1,2 miliardi. 🔗 Leggi su Ecodibergamo.it
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Luisanna Messeri. . Basta con le solite insalate in busta Cavolo bianco e nero, mela, ceci lessi, carota, sedano, yogurt o panna acida, erba cipollina, olio extravergine, sale e pepe. La cuoca pop della TV Il Club delle Cuoche, Bischeri&Bischerate, Capr facebook
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