Street food la sfogliatella napoletana diventa salata e si riempie di peperone ' mbuttunato
È stata presentata una nuova versione del tradizionale street food napoletano, chiamata Pupariccia. Si tratta di una sfogliatella salata ripiena di peperone 'mbuttunato, un piatto tipico della cucina locale. La proposta mira a portare questa specialità nel settore dello street food, mantenendo il legame con la tradizione culinaria napoletana. La produzione si concentra sulla combinazione di una base di pasta sfoglia e il ripieno di peperone imbottito.
Si chiama Pupariccia e punta a conquistare la ribalta del nuovo street food partenopeo. Nel nome di una grande tradizione. La Pupariccia è una sfogliatella ripiena di puparuolo 'mbuttunato, il peperone imbottito, autentico monumento della cucina napoletana. Due protagonisti della tradizione gastronomica locale sono dietro questo progetto: «Mimì alla Ferrovia» e «Pintauro». Il primo è un ristorante storico della città - suo cliente affezionato era Gianni Agnelli ed è indirizzo di riferimento di Robert De Niro, Sting e altri vip che amano la cucina tradizionale - con una offerta che ruota rigorosamente intorno a piatti che fanno parte del patrimonio gastronomico napoletano. 🔗 Leggi su Corriere.it
SFOGLIATELLE semplici CROCCANTI FRIABILI e veloci
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