Re Carlo III e il ricordo di una sera a Firenze | Non mi è mai piaciuta così tanto una cena come al Cibreo Fabio Picchi rappresentava l' essenza di Slow Food
Re Carlo III ha ricordato una cena avvenuta nell’aprile 2017 al Cibreo, ristorante di Firenze. Ha detto di non aver mai apprezzato così tanto una cena e di aver riso molto con due persone considerate memorabili. Ha anche menzionato che Fabio Picchi rappresentava l’essenza di Slow Food. Le sue parole sono state rilasciate in un’intervista, senza ulteriori dettagli sul contesto dell’incontro.
«Non mi è mai piaciuta così tanto una cena». E «non ho mai riso così tanto, con due individui così irresistibilmente memorabili». Parole di re Carlo III d’Inghilterra: la cena a cui si riferisce avvenne nell’aprile 2017 al Cibreo, a Firenze. E i due individui sono Carlin Petrini, fondatore di Slow Food, e Fabio Picchi, patron e chef del Cibreo, entrambi scomparsi. Il sovrano inglese ha inviato queste parole tramite una lettera che è stata letta dall’ambasciatore britannico in Italia Stephen Hickey al Salone del Gusto Terra Madre di Torino lo scorso 24 settembre. Gli è rimasto impresso a fuoco nella memoria del gusto quella serata di nove... 🔗 Leggi su Corrierefiorentino.corriere.it
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