Per far piacere un cibo ora si punta sulla consistenza
Una ricetta virale su TikTok quest’estate prevede di preparare i mochi, dolcetti giapponesi gommosi ripieni, utilizzando uno yogurt greco come ripieno. Alla crema si aggiunge frutta fresca tagliata a pezzi. La preparazione è semplice e punta sulla consistenza del ripieno, che deve risultare morbido e cremoso. La ricetta ha riscosso successo tra gli utenti della piattaforma social.
Quest’estate su TikTok è diventata virale una ricetta molto semplice per preparare i mochi, i famosi dolcetti giapponesi gommosi ripieni. Il ripieno era a base di yogurt greco, a cui veniva unita della frutta tagliata a pezzi. Lo si metteva all’interno di un disco di carta di riso bagnata, si faceva un fagotto e lo si lasciava in freezer per qualche ora. Il gusto finale aveva poco a che vedere con quello dei mochi originali, che contengono crema, ma la consistenza era simile e per molti questo era l’importante. Il crescente interesse dei consumatori per la consistenza dei cibi – oltre, e a volte anche più, che per il loro sapore – è diventato negli ultimi anni molto evidente su internet, con effetti anche nel settore alimentare. 🔗 Leggi su Ilpost.it
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Grazie @LuigiMascheroni per l’elegante ironia. È sempre un piacere leggerti e sapere che, nonostante i Malpensanti, ci sarà un aeroporto dedicato ad un gigante della storia italiana. x.com
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