Il bar di Gianni e Mery una storia lunga quasi mezzo secolo | Il nostro segreto? Essere una famiglia
A Treviglio, un bar di vicinato gestito da una coppia da quasi 50 anni affronta crescenti difficoltà economiche. Tra aumenti di materie prime, affitto, utenze e altri costi fissi, i margini di profitto si riducono, rendendo più complesso mantenere aperta l’attività. La gestione si basa sulla collaborazione familiare, che rappresenta il segreto per proseguire nonostante le sfide del settore.
Treviglio. Tenere aperto un bar di vicinato costa sempre di più. Tra materie prime, affitto, utenze, altri costi fissi e gli adempimenti legati alla gestione dell’attività, i margini si restringono e per molti esercizi diventa difficile andare avanti. A questo si aggiungono le abitudini della clientela che, nel tempo, sono cambiate. I numeri fotografano una situazione a dir poco tragica: tra il 2019 e il 2025 sono oltre 24mila i bar usciti dal mercato, una media di circa 11 al giorno. Ma c’è chi resiste. È il Gianni e Mery, piccolo bar del centro cittadino che, a febbraio, spegnerà 46 candeline. Le fotografie sugli scaffali, le travi di legno e la luce calda raccontano un luogo dove il tempo sembra essersi fermato. 🔗 Leggi su Bergamonews.it
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