Aspettare può salvare la vita | il caffè troppo caldo triplica il rischio di cancro all’esofago ecco cosa dicono gli esperti
Bere caffè molto caldo può aumentare di tre volte il rischio di sviluppare un tumore all’esofago. Gli esperti raccomandano di attendere che la bevanda si raffreddi prima di berla, per ridurre questa probabilità. La pratica di consumare bevande calde è diffusa, ma studi recenti evidenziano come temperature elevate possano essere dannose per la mucosa esofagea.
Un sorso di caffè bollente appena svegli per riaccendere i circuiti, o una tazza fumante di tè per spezzare il ritmo del pomeriggio: per milioni di persone si tratta di riti intoccabili. Eppure, un imponente studio guidato dall’ Università di Oxford e pubblicato sull’International Journal of Cancer accende un faro su un’abitudine apparentemente innocua: bere bevande a temperature estreme può fino a triplicare il rischio di sviluppare il carcinoma a cellule squamose dell’esofago. La ricerca, finanziata da Cancer Research UK, rappresenta la più ampia indagine mai realizzata sul tema: ha monitorato per 14 anni quasi 980mila cittadini britannici. I dati parlano chiaro: chi dichiara di consumare bevande “molto calde” mostra un rischio tre volte superiore rispetto a chi le preferisce semplicemente “tiepide”. 🔗 Leggi su Ilfattoquotidiano.it
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