Tradizione artigianale e innovazione Premiata la Macelleria Angelotti
La Macelleria Angelotti è stata premiata per aver mantenuto nel tempo la propria identità, combinando tradizione artigianale e innovazione. L’attività si distingue per la cura nella selezione della carne, la professionalità del personale e l’attenzione alla qualità, rimanendo legata alle radici della cultura gastronomica locale e italiana.
Sapere mantenere nel tempo la propria identità, coniugando tradizione artigianale, ricerca della qualità, professionalità e capacità di innovarsi, rimanendo profondamente legati al territorio e alla cultura gastronomica italiana. Una "missione" che l’ Accademia italiana della cucina ha ritenuto compiutamente interpretata da una storica attività della provincia, l’ Antica GastroMacelleria Angelotti di Sarzana, a cui ha consegnato uno dei suoi più prestigiosi riconoscimenti, il Premio Massimo Alberini, che premia, appunto, la continuità nel segno della tradizione enogastronomica del territorio. La serata si è svolta alla Spezia, presso il... 🔗 Leggi su Lanazione.it
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