È stimolante e lassativo ma non fa vivere di più | il prof Silvio Garattini smonta il mito del kefir ecco perché
Mercoledì 16 settembre, durante una puntata di “La Volta Buona” su Rai 1, il professore Silvio Garattini ha commentato il kefir, affermando che, pur essendo stimolante e lassativo, non aumenta la durata della vita. Ha spiegato che non ci sono evidenze scientifiche che dimostrino un effetto sulla longevità, nonostante il consumo possa favorire il benessere intestinale.
Ospite della trasmissione “La Volta Buona”, andata in onda su Rai 1 mercoledì 16 settembre, il prof. Silvio Garattini ha parlato di longevità. E chi può farlo meglio di lui, che oltre a essere uno scienziato (farmacologo, oncologo e ricercatore) si avvicina ormai alla soglia dei 98 anni ed è in ottima forma? Nell’occasione, ne ha approfittato per sfatare il mito del kefir come elisir di lunga vita. Vi piace il kefir? Di certo non siete i soli. Negli ultimi 5 anni si è assistito a un boom di questo latticino fermentato, con un incremento delle vendite nel 2025 attestato a + 25% di volume e + 28% di valore (fonte: NielsenIQ). Un trend del resto globale, valutato da Global Market Insights a 2,8 miliardi di dollari. 🔗 Leggi su Ilfattoquotidiano.it
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