Latte e yogurt di capra i molteplici benefici di superfood ancora poco conosciuti
Un nuovo studio evidenzia i benefici del latte e dello yogurt di capra, considerati ancora poco diffusi. Alcuni consumatori preferiscono evitarli, mentre altri riconoscono i vantaggi nutrizionali di questi prodotti. La ricerca mostra che il latte di capra è ricco di proteine, vitamine e minerali, e può essere più facilmente tollerato da chi ha intolleranze al latte vaccino. Lo yogurt di capra viene indicato come fonte di probiotici utili per la salute intestinale.
Accanto a chi è ancora poco incline a mettere in frigo latte o yogurt di capra, però, c'è chi è invece al corrente dei loro benefici. In particolare, quando si parla di alimenti caprini, i Millennial sono i più informati (il 35,3% degli intervistati in questa fascia demografica afferma infatti di conoscere molto o abbastanza queste referenze), soprattutto gli uomini (37,7%). Non solo: gli uomini Millennial sono anche quelli che ogni mese, oppure ogni settimana, portano a tavola con più probabilità almeno uno di questi latticini di capra, latte o yogurt (15,7%). In generale, gli italiani associano questi alimenti al loro gusto particolare e al benessere. 🔗 Leggi su Vanityfair.it
Latte di capra o latte vaccino: quale è meglio
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