Pasticceria Pintauro celebra San Gennaro con la nuova Sfogliatella in pasta frolla
Durante la settimana di San Gennaro, una storica pasticceria napoletana ha presentato una nuova versione della classica sfogliatella, realizzata con pasta frolla invece che sfoglia. La creazione, chiamata Sfogliatella di San Gennaro, viene prodotta in occasione della festa del Santo Patrono di Napoli. La pasticceria ha annunciato il lancio ufficiale della novità, che si inserisce tra le tradizionali offerte per la ricorrenza.
NAPOLI – In occasione della settimana di San Gennaro, la Pasticceria Pintauro 1785 ha lanciato una nuova creazione: la Sfogliatella di San Gennaro, una versione in pasta frolla del tradizionale dolce napoletano dedicata al Santo Patrono di Napoli. La sfogliatella mantiene la base della frolla ma rinnova la farcitura, con crema gialla che richiama il busto-reliquiario dorato di San Gennaro, noto come Faccia Gialla o Faccia ‘Ngialluta, custodito nel Duomo di Napoli. Al centro del dolce si trova una sorpresa simbolica: un cuore di sciroppo all’amarena dal colore rubino intenso che rappresenta il sangue di San Gennaro e il rito della liquefazione, evento di grande significato per la città. 🔗 Leggi su Primacampania.it
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