Apre il molino San Matteo Una farina 100% toscana
È stato inaugurato il Molino San Matteo, che produce una farina 100% toscana. La struttura utilizza solo grano toscano senza glifosate e a residuo zero, garantendo sicurezza e qualità. La produzione si svolge lungo tutta la filiera corta, coinvolgendo cooperative locali. L’obiettivo è valorizzare il grano toscano e promuovere un ciclo produttivo più sostenibile. La nuova apertura rappresenta il completamento di un progetto che unisce tutte le fasi di produzione nel territorio.
Sicurezza e filiera corta, qualità e salute, utilizzo di grano toscano senza glifosate e a residuo zero: con l’inaugurazione del Molino San Matteo si completa il progetto che mette insieme, nel percorso cooperativo, l’intera filiera produttiva. Coinvolgendo cento agricoltori toscani e mettendo in connessione diretta la produzione agricola di un dato territorio con il consumatore. Il governatore Eugenio Giani ha così commentato ieri l’inaugurazione del nuovo Molino San Matteo a Castelfiorentino, che dovrà dare il via alla integrata nata dall’accordo tra Unicoop Firenze, Cerealia e Molini Popolari Riuniti con lo scopo di garantire massima tracciabilità, sicurezza alimentare certificata ed equa remunerazione ai produttori locali. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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Argomenti più discussi: Apre il molino San Matteo. Una farina 100% toscana; Agroalimentare, inaugurato il Molino di San Matteo, Giani e Marras a Castelfiorentino (Fi); Filiera del grano 100% toscano: inaugura il nuovo Molino San Matteo a Castelfiorentino; Dal campo alla tavola: a Castelfiorentino il Molino San Matteo chiude il cerchio della filiera toscana.
Si è tenuta oggi l’inaugurazione ufficiale del Molino San Matteo a Castelfiorentino (FI). L’impianto sorge nell’omonima località ed è adiacente allo stabilimento produttivo di Cerealia, società controllata al 100% da Unicoop Firenze che si occupa della produzio facebook
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