Tutti i sapori salmastri Incontri con gli chef e laboratori creativi
La rassegna Mytiliade prosegue con una giornata dedicata ai sapori salmastri, coinvolgendo chef italiani e internazionali, ricercatori, produttori e comunicatori del cibo. L’evento si focalizza sul rapporto tra territorio, biodiversità e mare, con incontri con gli chef e laboratori creativi. La manifestazione si svolge a Lerici, offrendo un approfondimento sulle culture gastronomiche legate ai prodotti marini.
La rassegna Mytiliade entra nel vivo con una giornata dedicata al rapporto tra territorio, biodiversità , mare e nuove culture gastronomiche, riunendo a Lerici chef italiani e internazionali, ricercatori, produttori e comunicatori del cibo. La giornata di oggi si apre alle 8.30 alla rotonda Vassallo con il percorso Cai La Spezia ‘Il Cammino del mare e dei sapori mediterranei’, un itinerario ad anello di circa 4,8 km tra Lerici e San Terenzo. Alle 10, dal Terminal Traghetti, parte il boat tour alla scoperta dei vivai e del centro di stabulazione di Santa Teresa, guidato da un socio della Cooperativa Mitilicoltori Spezzini. Dalle 11 aprono il Mercato dei sapori e la mostra di The Spezziner. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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