Vendemmia naturale Agricoltura rigenerativa La tenuta Le Tolfe bandisce chimica e trattori

Gli animali che pascolano sereni tra i filari di vigne mentre i grappoli vengono raccolti. Le uve che, una volta arrivate in cantina, vengono pressate anche con i piedi, proprio come si faceva un tempo. Il tutto in un’atmosfera circondata da vecchi arnesi, aratri e diraspatrici distribuiti in un museo a cielo aperto. Arrivare a Torre alle Tolfe, tenuta agricola di 50 ettari tra vigneti, olivete, boschi e seminativi nel comune di Siena a circa 10’ dal centro storico, vuol dire immergersi in un luogo che suscita emozione e sblocca ricordi custoditi in qualche angolo della memoria. Qui dal 2017, Mania Castelli, terza generazione di famiglia di... 🔗 Leggi su Lanazione.it

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