Alimentazione Scordamaglia Filiera Italia | Ristorazione scolastica valorizzi qualità
La ristorazione scolastica viene considerata di grande importanza da un rappresentante di Filiera Italia. L'organizzazione collabora con Coldiretti e si impegna anche a livello europeo per migliorare la qualità dei pasti serviti nelle scuole. La discussione si focalizza sulla valorizzazione di ingredienti freschi e di qualità nelle mense scolastiche, con l’obiettivo di promuovere un’alimentazione più sana tra gli studenti.
Sabaudia, 9 set. (Adnkronos Salute) - La ristorazione scolastica "ha un'importanza fondamentale. Come Filiera Italia, insieme a Coldiretti, ci stiamo lavorando molto anche a livello europeo. C'è un nuovo regolamento sul public procurement in cui abbiamo chiesto che la ristorazione scolastica non sia mai affidata al criterio del massimo ribasso", in termini di prezzo, "ma che valorizzi innanzitutto la qualità nutrizionale. Per molti bambini, infatti, quello della mensa scolastica è l'unico vero pranzo completo della giornata e deve quindi essere sempre più equilibrato e di qualità ". Lo ha detto Luigi Scordamaglia, amministratore delegato Filiera Italia, oggi a Sabaudia, partecipando al workshop istituzionale 'La politica del fare a tutela del bambino'. 🔗 Leggi su Iltempo.it
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