Pizzaiolo pisano tra i migliori | Antonio Del Galdo finalista alla Pizza Bit Competition
Un pizzaiolo di Calci, in provincia di Pisa, è tra i finalisti della quarta edizione della Pizza Bit Competition. Si tratta di Antonio Del Galdo, che rappresenterà la Toscana alla fase conclusiva della gara. La competizione si svolge in questa regione e vede coinvolti diversi professionisti del settore. La finale si terrà nelle prossime settimane.
Calci (PI), 8 settembre 2026 – La Toscana sarà rappresentata alla finale della quarta edizione della Pizza Bit Competition da Antonio Del Galdo, anima della Pizzeria Zio Tony di Calci. Il suo percorso, costruito sulla qualità delle farine, sulle corrette maturazioni e sulla valorizzazione della pizza contemporanea, gli ha permesso di conquistare un posto tra i nove finalisti del concorso nazionale ideato da Molino Dallagiovanna. La finale si svolgerà sabato 12 settembre nella sede di Molino Dallagiovanna a Gragnano Trebbiense, in provincia di Piacenza, nell’ambito della Festa dei Granai. Una giornata che celebra il raccolto, la filiera cerealicola e il profondo legame dell’azienda con il territorio e che vedrà anche il conferimento del Premio Chicco d’Oro. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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