Non si può essere femministi o ambientalisti se si mangia carne | Anna Dalton e il nuovo libro sull’alimentazione vegetale L’intervista
Anna Dalton, autrice di un libro sull’alimentazione vegetale, ha commentato ironicamente che le conferenze sul clima spesso prevedono pasti ricchi di carne, il che potrebbe contribuire al fallimento degli incontri. Nel suo libro, analizza le ragioni per cui molte persone trovano difficile abbandonare la carne e sottolinea che il dibattito sul consumo di carne e l’ambiente sono strettamente collegati. Dalton ha anche svolto attività di traduzione e scrittura.
“Il fatto che alle COP per il clima servano carne a tutto spiano può essere la ragione per cui falliscono”. Comincia con una battuta ironica il colloquio con Anna Dalton, scrittrice, traduttrice e autrice di È facile smettere di mangiare carne se sai perché farlo (Fuori Scena editore). Un libro appassionato e brillante dove si mettono in fila tutte le ragioni che dovrebbero rendere inevitabile la scelta di non mangiare carne. Eppure, spiega Dalton, siamo ancora indietrissimo, “basti pensare che in tutti gli eventi culturali i panini sono quasi esclusivamente con gli affettati, penso al Salone del Libro, ad esempio. E mi chiedo, ma che senso ha invitare scrittori e intellettuali a parlare di sostenibilità se poi si serve la mortadella?”. 🔗 Leggi su Ilfattoquotidiano.it
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