C’è un po’ di alcol nelle birre senz’alcol

Man mano che aumentano i consumi di “analcoliche” nel mondo sta emergendo una richiesta di maggiore chiarezza sulle etichette Tra i più avvezzi consumatori di birre analcoliche è noto che “zero” e “analcolica” non sono sinonimi. Di solito, se la birra è del tutto priva di alcol, l’azienda produttrice ci tiene a chiarirlo sull’etichetta frontale scrivendo esplicitamente “0.0%”. Perché è ottenuta attraverso un processo più complicato e costoso rispetto a quello che permette di ottenere una semplice “analcolica”, che può invece contenere tracce di alcol entro una soglia minima variabile. Negli ultimi tempi, man mano che il consumo di birre analcoliche è aumentato in Europa e nel mondo, è emersa tra i consumatori anche una richiesta di maggiore chiarezza sulle etichette, che molti di loro trovano ambigue se non ingannevoli. 🔗 Leggi su Ilpost.it

Birra Analcolica: la mia classifica

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