Il blocco delle importazioni di carne dal Brasile è un bel problema per la bresaola

È prodotta in Valtellina, ma viene fatta soprattutto con carne importata dal Sudamerica che per ora non rispetta le nuove regole dell’Unione Europea Da giovedì 3 settembre l’Unione Europea ha sospeso le importazioni di carne dal Brasile perché il governo brasiliano non ha dato le garanzie richieste sull’uso di prodotti antimicrobici negli allevamenti. Il divieto è un problema per un prodotto italiano che solo all’apparenza non c’entra nulla con il Brasile, ovvero la bresaola della Valtellina, che è fatta soprattutto con carne di manzo importata in Italia proprio dal Brasile. Gli antimicrobici sono i farmaci che uccidono o bloccano batteri, funghi e altri microrganismi. 🔗 Leggi su Ilpost.it

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