Olio extravergine nasce il nuovo Master per formare gli esperti della qualità e dell’analisi sensoriale
A settembre partirà un nuovo percorso formativo di 70 ore dedicato all’olio extravergine di oliva. Il corso comprende lezioni su scienza, degustazione, tracciabilità e mercato, rivolto a chi vuole approfondire la qualità e l’analisi sensoriale del prodotto. L’obiettivo è formare esperti in grado di garantire l’autenticità e valorizzare il settore, simbolo riconoscibile del Made in Italy.
A settembre 70 ore di alta formazione tra scienza, degustazione, tracciabilità e mercato. L’olio extravergine di oliva è uno dei simboli più riconoscibili del Made in Italy, ma per valorizzarne qualità, autenticità e origine servono competenze sempre più specializzate. È da questa esigenza che nasce il Master di Alta Formazione Professionale “Scienza e Cultura dell’Olio Extra Vergine di Oliva”, promosso da IP Formazione & Consulenza, in collaborazione con Isfoa e Regione Puglia. Il percorso, in programma dal 21 settembre al 2 ottobre 2026, prevede 70 ore di formazione teorico-pratica, articolate in 10 moduli specialistici e attività di laboratorio dedicate all’analisi chimica, organolettica e sensoriale dell’olio. 🔗 Leggi su Notizieaudaci.it
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