Peppino Corsini | Io primo pizzaiolo sordo d' Europa porto l' integrazione a tavola
Peppino Corsini, riconosciuto come il primo pizzaiolo sordo d’Europa, ha parlato della sua esperienza nel settore della pizza, sottolineando la sua capacità di comunicare attraverso i segni e di promuovere l’integrazione. Ha paragonato il processo di lievitazione a quello della gravidanza, spiegando che dopo 72 ore si ottiene la pasta pronta. Corsini, cavaliere della Repubblica, si impegna a portare avanti il messaggio di inclusione attraverso il suo lavoro.
«La lievitazione è come la gravidanza: dopo nove mesi nasce il bambino, dopo 72 ore la pasta per la pizza». Parola, anzi segni, di Peppino Corsini, cavaliere della Repubblica e primo pizzaiolo sordo d’Europa. Anche oggi sarà nella sua città, Salerno, a sfornare pizze nella serata finale del Pitti Pizza & Friends, laboratorio del gusto a cielo aperto con degustazioni musicali (sul palco presentati da Pippo Pelo stasera 30 agosto ci sono Petit, Btwins, Senza Cri, Antonia, Leo Gassmann, Settembre, Yosef e Mydrama, Dolcenera e Rovazzi). L’intervista che segue è stata possibile realizzarla grazie alla cortese collaborazione dell’interprete della lingua dei segni Maria Carpinelli. 🔗 Leggi su Salerno.corriere.it
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