Plastica commestibile? Dai lieviti l’ingrediente per biscotti ‘spaziali’
Una nuova ricerca propone di utilizzare lieviti per produrre plastica commestibile, con l'obiettivo di ridurre l'inquinamento causato dai rifiuti plastici. Questa plastica, destinata ad essere integrata in prodotti alimentari come i biscotti, punta a offrire una soluzione sostenibile. La sperimentazione mira a sviluppare materiali biodegradabili e sicuri per il consumo umano. La tecnologia si basa su processi biologici per creare plastica alimentare, riducendo così l'impatto ambientale dei rifiuti plastici.
Come liberarci dal mare di plastica che sta soffocando il mondo? Una soluzione potrebbe passare per la tavola. Sì, avete letto bene: la plastica potrebbe diventare un ingrediente per biscotti ‘ davvero green’. Un team di ricercatori americani ha infatti programmato dei lieviti per trasformare la plastica e gli scarti agricoli in proteine??commestibili e molecole aromatizzanti: una delizia del palato fatta con i rifiuti. Al centro della ricerca, una tecnologia brevettata che non solo offre un nuovo metodo creativo per il riclico, ma potrebbe anche garantire la sopravvivenza degli esseri umani in zone colpite da disastri o durante lunghe missioni nello Spazio. 🔗 Leggi su Lapresse.it
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