San Marzano by night nell’Agro Sarnese-Nocerino la raccolta dei pomodori è in notturna
Nell’Agro Sarnese-Nocerino, la raccolta dei pomodori avviene di notte per proteggere gli agricoltori dal caldo estremo. Durante le operazioni notturne, si evidenziano maggiori difficoltà nel muoversi e orientarsi nei campi a causa del buio. La scelta di lavorare in orari serali permette di evitare le alte temperature diurne, anche se comporta sfide legate alla visibilità. La raccolta si svolge principalmente nelle ore notturne, garantendo così un minore impatto dal caldo record di questa estate.
«Nei campi la notte è più difficile muoversi, orientarsi. Il buio non aiuta ma perlomeno tiene i nostri agricoltori a riparo dal caldo record di questa estate». Effettivamente tra i filari di San Marzano non passa un filo d’aria e le temperature percepite di giorno rendono impraticabili i campi dell’Agro Sarnese-Nocerino. I pomodori, tradizionalmente coltivati in altezza, come i filari d’uva, quest’anno sono maturati troppo in fretta: prima di metà luglio, con oltre 15 giorni di anticipo, la raccolta era già avviata. Paolo Ruggiero, di Danicoop, storica cooperativa - fra le più numerose del territorio con i suoi 40 soci - che cura tutta la... 🔗 Leggi su Ilsole24ore.com
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