Benefici e proprietà e quando e come consumarle senza eccedere

Grandi, chiare, dalla consistenza quasi burrosa, le noci brasiliane hanno un sapore pieno e leggermente dolce, che ricorda la mandorla ma con una nota più rotonda. Tra la frutta secca sono un piccolo caso a parte, soprattutto per la presenza di selenio: un minerale essenziale, coinvolto nella normale funzione della tiroide, nel sistema immunitario e nella protezione delle cellule dallo stress ossidativo. Proprio qui sta il punto. Le noci brasiliane non sono uno snack da mangiare a manciate come mandorle, nocciole o pistacchi. Sono molto concentrate e ne bastano una o due per assumere una quantità significativa di selenio. Più che uno spuntino qualsiasi, vanno considerate un alimento prezioso, da usare con misura. 🔗 Leggi su Amica.it

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