Anguria se elimini semi e buccia stai rinunciando alla parte più ricca di benefici

Dottoressa, l'anguria è davvero «solo acqua»? «Assolutamente no. È composta per oltre il 90% da acqua e proprio per questo favorisce la reidratazione, particolarmente importante nei mesi estivi quando con la sudorazione perdiamo molti liquidi e sali minerali. Ma contiene anche vitamine, minerali, licopene - un potente antiossidante - e citrullina, un amminoacido prezioso per la salute cardiovascolare». Perché tutti parlano della citrullina? «È presente soprattutto nella parte bianca vicino alla buccia. Stimola la produzione di ossido nitrico, una sostanza che favorisce la vasodilatazione e contribuisce al benessere dell'endotelio e del sistema vascolare. 🔗 Leggi su Vanityfair.it

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