Latte crudo e batteri le regole per non correre rischi

Roma, 3 ago. (Adnkronos Salute) - Il latte appena munto o latte crudo, spesso considerato simbolo stesso di genuinità, in realtà, come purtroppo i casi di cronaca ci confermano periodicamente, può nascondere gravi insidie se si ignorano le indicazioni per un consumo sicuro. Il pericolo più grave, che riguarda soprattutto i bambini piccoli e le persone più fragili, è la contaminazione di batteri pericolosi (Escherichia coli produttori di Shiga-tossina o Stec), causa di gravi infezioni intestinali, e la sindrome emolitico-uremica (Seu) di cui è stato vittima Mattia Maestri, morto a 13 anni dopo 9 anni di coma per aver mangiato formaggio a latte crudo quando di anni ne aveva solo 4. 🔗 Leggi su Iltempo.it

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È morto Mattia Maestri, il bimbo di Coredo in Trentino, che dal 2017 versava in uno stato vegetativo permanente, dopo avere consumato formaggio lavorato con latte crudo contaminato dal batterio dell'Escherichia coli #ANSA https://www.ansa.it/sito/notizie/cro facebook

#CasoBrunelli Non mangiate mai prodotti caseari che non arrivino da lavorazione del latte che sia stato Termizzato o Pastorizzato, se non ne conoscete la provenienza o l’azienda produttrice dei formaggi a Latte Crudo. Termizzazione : è un trattamento x.com

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Se sei al di fuori degli Stati Uniti, utilizzi la sauna? Mangiate affettati, uova morbide, pesce crudo? Fammi sapere i do e i don't del tuo paese. reddit