Quali sono i formaggi a latte crudo più a rischio Escherichia coli Di Mauro | Attenzione a freschi molli o cremosi
Un pediatra ha segnalato che alcuni formaggi a latte crudo, in particolare quelli freschi, molli o cremosi, presentano un rischio maggiore di contaminazione da Escherichia coli. Ha precisato che i formaggi stagionati riducono il pericolo, ma non eliminano completamente il rischio. La raccomandazione è di fare attenzione alla scelta di questi prodotti, soprattutto per i bambini. La notizia arriva dopo il decesso di un bambino collegato al consumo di formaggi non pastorizzati.
Dopo la morte di Mattia Maestri, il pediatra Antonio Di Mauro spiega quali formaggi a latte crudo richiedono più attenzione: “I prodotti stagionati riducono il rischio, ma non garantiscono la sicurezza”. 🔗 Leggi su Fanpage.it
IL LATTE CRUDO È PERICOLOSO I rischi per la salute e come prevenirlo
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