Può un risotto essere un primo piatto estivo? Si se preparato con le more raccolte nel bosco in questo periodo
Un risotto può essere un primo piatto estivo se preparato con more di bosco raccolte in questo periodo. La ricetta utilizza barbabietola per dare al piatto un colore rosso vivace, mentre le more aggiungono tocchi blu violacei. La tavola, decorata con motivi blu e azzurri, richiama un’atmosfera tra mare e campagna. Le more vengono raccolte personalmente nel bosco durante tutto agosto, creando un piatto colorato e stagionale.
P roprio una messa in scena. L’effetto trompe l’oeil rende spiritosa questa tavola apparecchiata tra mare e campagna, con l’azzurro Vichy e quello di Capri, e il risotto colorato di rosso grazie alla barbabietola con i tocchi blu violacei delle more di bosco che raccogliete personalmente, canestro di vimini alla mano, per tutto agosto. Cosa cucinare con questo caldo? 5 ricette estive e veloci X Leggi anche › Risotto con porro grigliato, vongole e limone candito INGREDIENTI X 4: 320 g riso Carnaroli o Arborio 200 g barbabietola precotta 150 g more 250 g stracciatella 1 scalogno 12 bicchiere di vino rosato brodo vegetale timo 50 g burro sale. Procedimento. 🔗 Leggi su Iodonna.it
RISOTTO CON BARBABIETOLA ROSSA | Primo Piatto Elegante e Facilissimo - Sapori di Casa Fiorella
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