Mortadella Igp crescono le vendite
Le vendite di mortadella Igp di Bologna sono aumentate nel primo semestre dell’anno, con una crescita del 4,4% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. La produzione ha registrato un incremento del 2,9%. In particolare, l’affettato in vaschetta ha registrato un aumento delle vendite del 10,1%. I dati sono stati comunicati dall’ente di tutela del prodotto.
Continua il successo della mortadella Igp di Bologna. Nei primi sei mesi dell’anno la produzione è cresciuta del 2,9%, accompagnando un incremento delle vendite del 4,4%, trainate anche dall’ottima performance dell’affettato in vaschetta (+10,1%), sempre più apprezzato dai consumatori. Vola l’ export, con balzo del 19,4%, che rappresenta ormai il 27,8% delle vendite complessive. La produzione supera i 19,6 milioni di chili. "Dopo gli ottimi risultati del 2025, siamo particolarmente soddisfatti di vedere confermata anche nel primo semestre 2026 la crescita della Mortadella Bologna Igp. Se, da una parte, il mercato italiano vive un momento di... 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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