Non ho nessuno a cui lasciare Nel 2027 chiudo
Nel 2027, una bottega storica chiuderà definitivamente, poiché il proprietario non ha nessuno a cui tramandarla. La difficoltà nel trovare un successore si unisce alla crescente incertezza sul futuro di queste attività. Mentre alcuni cercano di mantenere viva la tradizione attraverso la continuità familiare, altri si trovano impossibilitati a proseguire. La situazione evidenzia le sfide per le botteghe storiche nel panorama attuale.
di Jasmine Catanese Il futuro delle botteghe storiche è sempre più incerto. Accanto a chi pianifica la continuità familiare, c’è chi si scontra con l’impossibilità di trovare qualcuno a cui lasciare l’attività. È il caso di Alberto Dosi, titolare della Salumeria Gastronomia Vecchia Bologna di via Murri, punto di riferimento da cinquant’anni. Dopo una vita dietro al bancone, Dosi ha deciso di chiudere la serranda nei primi mesi del prossimo anno. Dosi, qual è la storia della sua attività nel quartiere? "Lavoro qui da sessantacinque anni nel quartiere Murri, tra via Danini e via Murri. La salumeria l’ho aperta io cinquant’anni fa in via Danini, vicino porta Santo Stefano. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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